Doamnele spun ca prepararea prajiturilor necesita mult timp, pe care nu il au la dispozitie intotdeauna. "Inainte faceam toate prajiturile acasa, acum lucrez pana in Ajun, inclusiv, si nu mai am timpul necesar, asa ca prefer sa le cumpar gata preparate", a explicat o bistriteanca care astepta la rand.

"De vreo 3-4 ani incoace comand prajituri de la cofetarie pentru ca scap de o grija in plus. Oricum cele de la cofetarie sunt mult mai reusite decat cele pe care le faceam eu in bucatarie", a spus alta bistriteanca.

Cele care si-au ridicat comanda, au plecat incarcate acasa.

"Am cumparat 6 platouri de prajitura asortata. Asta se mananca cel mai mult in familie. Am luat mai multa ca sa am cu ce sa ii servesc si pe cei care vor veni in vizita sau la colindat. M-au costat in jur de 80 de lei, nici nu e mult, daca iei in calcul si munca cofetarilor", a spus o femeie.

Sarbatorile de iarna sunt mana cereasca pentru laboratoarele de cofetarie si patiserie din Bistrita. Cofetaresele abia mai fac fata comenzilor de dulciuri pentru masa festiva de Craciun si Revelion.

"Doamnele sunt foarte ocupate si aproape toata lumea se indreapta spre laboratoare. Si noi avem foarte multe comenzi pe care le onoram si inca mai primim pentru Anul Nou", a declarat administratoarea unei cofetarii.

Gospodinele care prefera totusi sa isi faca prajiturile acasa pentru sarbatori spun ca vor renunta cu timpul.

"Chiar daca sunt mai bune cele facute in casa, pana la urma o sa renunt, ca nu ne ajunge timpul si sunt foarte scumpe toate", a povestit o bistriteanca.

Cele mai cautate prajituri in aceasta perioada sunt asa numitele prajituri de casa, facute in cofetarii ca la mama in bucatarie.

Un kilogram costa intre 25 si 28 de lei. Bistritencele au cumparat de asemenea si prajituri cu ciocolata si caramel, dar si torturi personalizate.