FOTO: Preparetele Ninei au cucerit trei medalii de aur la Izmir! „Au mâncat turcii, pe rupte!”

FOTO: Preparetele Ninei au cucerit trei medalii de aur la Izmir! „Au mâncat turcii, pe rupte!”

Zilele trecute, în Izmir, Turcia, a avut loc un concurs internațional de gătit. Bistrițeanca Nina Rus a câștigat trei medalii de aur, la tot atâtea probe la care a participat individual. Echipa din care a făcut parte a câștigat cupa competiției. Ce preparate a gătit și care e următoarea provocare:

Chef Nina Rus, din comuna Romuli, țintește sus și reușește tot mai multe performanțe culinare. Zilele trecute a participat la Bestcookfest Kemalpasa 2018, în Izmir, Turcia.

„Asociația Culturală Euro Est Alternativ este singura asociație culinară din România care a scos bucătarii în foarte multe țări. Astfel, foarte mulți bucătari au devenit cunoscuți. Asociația e condusă de Radu Zărnescu și de Iulia Drăguț, o femeie puternică și deosebită. Datorită acestei asociații am ajuns și la Izmir”, a explicat, pentru Bistrițeanul.ro, chef Nina Rus.

Care au fost probele si preparatele?

În cadrul concurcului culinar, Nina Rus a participat la mai multe probe, individual sau cu echipa.

Probele Individuale

Bistrițeanca a avut de gătit, la cele trei probe individuale, miel, pește și paste.

Am gătit cotlet de miel în crustă de pudră de mazăre cu cilli, piure de cartof dulce cu sfeclă și fenicul, linte cu portocală și coriandru și sos de smochine cu cafea. La pește am surprins cu păstrăv auriu aromatizat cu piper roșu dulce, garnitură de piure de păstârnac cu vanilie și mascarpone și sos de physalis cu coriandru. Pastele au fost cu vită din prosecco, gorgonzola și radicchio”, a explicat chef Nina Rus.

Toate cele trei preparate i-au adus medalii de aur, fiindu-i foarte apreciat fiecare dish în parte.

Master Klass

Împreună cu echipa, a pregătit la această probă, produse tradiționale: papanași, zacuscă de păstrăv afumat, ciulama etc.

„Au mâncat turcii, pe rupte. Tare le-au mai plăcut produsele noastre tradiționale”, a spus Nina.

Black Box

„Am participat și la o probă destul de interesantă. Aveai o cutie neagră și cu ce găseai înăuntru, trebuia să gătești un starter, main course sau desert. În cutia noastră au fost pere, kiwi, unt și mentă. A fost interesant. Și ideile ne-au venit”, a povestit bistrițeanca.

Punctajele obținute de fiecare bucătar, individual, cât și la proba de echipă, au adus României Cupa concursului.

Provocări pe viitor

Începând de azi, chef Nina Rus se află la festivalul „Raci, Scoici, Rapane, Caracatițe, Creveți, la Iași”. Apoi va participa la Festivalul Scoicilor.

În perioada 10 – 15 mai va participa la un alt concurs internațional de gătit, în Koreea.

Acolo voi avea patru probe de susținut: porc, miel, pește și pui. Mi se suprapune cu Festivalul Gustului Românesc a lui Chef Scărlătescu. I-am zis că nu am cum merge, dar îl voi trimite acolo pe Gabi (n.r. Soțul Ninei) și două fete drăguțe”, a explicat chef Nina Rus.

Bineînțeles, cea mai mare provocare care îi stă înainte este Cupa Culinară Mondială ce va avea loc în luna noiembrie, în Luxemburg.

 

 

 

VIDEO. În AVANPREMIERĂ naţională, joi, la Bistriţa: „Maria, Regina României”, un film cât o istorie octombrie 22, 2019 - Un film cât o istorie...! O poveste bazată pe fapte reale, având în prim plan figura marcantă a Reginei Maria, va fi difuzată în avanpremieră naţională, joi, 24 octombrie, de la ora 18.00, la Bistriţa! În distribuţie – şi un actor bistriţean!  Intrarea va fi liberă, în limita locurilor disponibile.
„Aventurile” adolescentului din centrul de la Beclean: a bătut doi educatori, a spart o ușă și și-a agresat frățiorii mai mici octombrie 22, 2019 - Un adolescent de doar 16 ani a semănat groază, în urmă cu două zile, în centrul de la Beclean unde este cazat. Acesta a luat la bătaie doi educatori, a spart ușa de la apartamentul unde este cazat și și-a agresat frățiorii mai mici. Ce l-a enervat în asemenea hal:
VIDEO: Elicopterul Inspectoratului General de Aviație al M.A.I., în sprijinul salvamontiștilor bistrițeni octombrie 22, 2019 - Salvamontiștii bistrițeni au solicitat încă de anul trecut sprijinul Inspectoratului General de Aviație al M.A.I. Aceștia aveau nevoie de un elicopter care să-i ajute cu transportul de materiale. Operațiunea a avut loc în Parcul Național Munții Rodnei.
Ionuț Simionca (PMP): Crețu și Moldovan vând gogoși electorale și minciuni octombrie 22, 2019 - Într-o declarație politică, deputatul PMP Ionuț Simionca și-a exprimat public nemulțumirea legată de faptul că președintele CJ Bistrița-Năsăud și primarul municipiului Bistrița au inaugurat cu fast proiectul de construire a unei săli polivalente în Wonderland.
Se întâmplă în Bistrița-Năsăud: Fetiță de 7 ani trimisă acasă de la dispensarul școlar cu mâna ruptă în două locuri octombrie 22, 2019 - O fetiță de 7 ani a fost trimisă astăzi acasă, cu profesorul de sport, după ce și-a rupt mâna în două locuri, în urma unei căzături. După incident, fetița a ajuns la dispensarul școlar, de unde a fost trimisă acasă și nu la spital, cum ar fi trebuit.
ALEGERI 2019: PSD se opune politicilor de austeritate anunțate de Orban și PNL octombrie 22, 2019 - PSD se opune politicilor de austeritate anunțate deja de Orban și PNL și nu participă la ședința de plen pentru învestirea guvernului Orban!
VIDEO: O lume fantastică, cu peisaje şi legende fabuloase, în premieră, la Bistriţa! octombrie 22, 2019 - O lume fantastică, cu peisaje şi legende fabuloase, cu personaje mitice şi seducătoare dansuri ne-a fost dat să admirăm, zilele trecute la Bistriţa. Mai mult, am avut parte şi de câteva experienţe sonore cu adevărat spectaculoase!
Pedeapsă cu EXECUTARE pentru un fost examinator auto. Despre cine este vorba: octombrie 22, 2019 - Dacă până acum angajații de la Permise Auto care au fost prinși cu mită au scăpat de gratii cu pedepse fără executare, unul dintre ei nu a fost atât de norocos. Trimis în judecată în două dosare, acesta s-a ales cu doi ani și jumătate de închisoare cu executare. Despre cine este vorba:
O cunoașteți?? A furat geanta unei cliente! Sunați la 112 dacă aveți informații! octombrie 22, 2019 - Un furt a avut loc vineri, în incinta unui magazin din Bistrița. În timp ce o clientă proba ceva, geanta cu actele, banii și telefonul i-au fost sustrase de o altă femeie. UPDATE: Hoaţa a fost identificată de polişişti.
VIDEO – Minora ce ar fi fost răpită de unchiul său a fost găsită! UNDE era: octombrie 22, 2019 - Sute de polițiști, jandarmi și voluntari au căutat ieri minora dispărută. Alerta a fost dată ca și răpire, deoarece fata a fost văzută ultima dată plecând cu unchiul ei. Azi-noapte, oamenii legii au găsit-o. Unchiul ei a fost audiat. UNDE se aflau cei doi:
S-a pus cu polițiștii și acum va da cu subsemnatul, periodic, la IPJ! octombrie 22, 2019 - Un tânăr din Sîngeorz a fost reținut de polițiști după ce a încălcat mai multe reguli. Acum, pentru 60 de zile, va trebui să dea cu subsemnatul la sediul IPJ BN. CUM s-a întâmplat totul:
Limitatoare de viteză într-o comună de pe Valea Bârgăului. AFLĂ unde octombrie 22, 2019 - Primăria unei comune de pe Valea Bârgăului pune piciorul în prag și e hotărâtă să lupte cu vitezomanii care circulă pe drumurile din comună. Astfel, autoritatea locală va monta limitatoare de viteză.
Aquabis Bistriţa: Avarie în Rebrişoara! Este afectată toată partea de jos a satului octombrie 22, 2019 - Începând de ieri seară, în Rebrişoara s-a sistat apa potabilă. Au fost afectate străzile Ulița Morii, Primăriei precum și toată partea de jos a satului. Când se reia difuzarea apei potabile:
Un adolescent de 16 ani de la centrul de plasament din Beclean și-a luat la bătaie educatorii. Totul s-a terminat la…Psihiatrie octombrie 22, 2019 - Un adolescent de 16 ani cazat la centrul de plasament din Beclean, în urmă cu două zile, și-a luat la bătaie educatorii. Victime i-au căzut o femeie și un bărbat, cel din urmă având nevoie de îngrijiri medicale. Totul s-a terminat la secția de Psihiatrie Infantilă a Spitalului de Copii din Cluj-Napoca.
Și-a răpit nepoata minoră! Zeci de polițiști îi caută! Dacă-i vedeți, sunați urgent la 112! octombrie 21, 2019 - Zeci de polițiști s-au mobilizat în căutarea Dariei! O copilă de 13 ani a fost văzută ultima dată alături de unchiul ei, care i-a propus să îl însoțească. Apoi, zici că ar fi intrat în pământ. Dacă-i vedeți, sunați URGENT la 112.