Eşti martor la un eveniment care poate deveni o ştire? Sună-ne sau trimite un mesaj pe Whatsapp la 0728237215! | Ai filmat sau fotografiat o situaţie inedită care poate deveni o ştire? Trimite un e-mail pe adresa: [email protected] |

RECOMANDĂRI
CONCURS și surprize extraordinare la Euforia Floral Boutique!
Se caută director! Central Motors, Casa EMA, Transmixt, Automobile Service Bistrița și Sanovil fac angajări!
Un polițist acuză un notar public că a pus un fost sportiv să îl bată în propria curte, de față cu fetița sa de trei ani
În curând, la Palatul Culturii din Bistrița - Festivalul Internațional de Teatru și Literatură „Liviu Rebreanu”!
VEȘTI de la Spitalul Memorial Şişli, Istanbul: Ionuț Zăvoianu este un copil excepțional. Se simte mai bine și ne mulțumește
FOTO: Se întâmplă minuni la spitalul din Bistrița: Operație de reconstrucție craniană și de extirpare a colonului cu incizii minuscule!
OAMENII din Leoni și pasiunile lor uimitoare: Cocktailuri și inginerie (2)
POVEȘTI DIN SAT: Excursia
Oferte incendiare de Black Friday, la BIASICOM
Brandul Sense anunță mari reduceri de Black Friday
Vânătoarea de reduceri a început în Magazinele RINASCIMENTO, RELEGANCE, REGALIA HOME, INSPIR SPORT și MOTO VELO

  925 vizitatori online


REDACȚIA:
Tel: 0728-237 215
Fax: 0363-814306
Email: [email protected]
whatsapp icon0728-237 215
Redactor Șef - Raluca Nechiti
PUBLICITATE
[email protected]
Mobil: 0754-777.536
JURIDIC
Redacția beneficiază de serviciile Cabinetului de avocatură ARIS CUPȘA, Bistrița, Baba Novac, nr 9, tel 0742-766078, fax 0263-210015



Primul maestru bucătar român care primeşte o stea Michelin s-a născut la Bistrița!

12/11/2017 10:43:30 Ioana BRADEA  
S-a născut în Bistriţa, unde a și urmat cursurile liceale, dar cariera sa a luat avânt și s-a dezvoltat în Marea Britanie unde, în 2012, a fost nominalizat în top 30 cei mai buni bucătari sub 30 de ani. O parte din timp a lucrat sub îndrumarea faimosului chef Gordon Ramsey, iar zilele trecute a primit distincția la care visează toți bucătarii.

Bogdan Dănilă s-a născut în Bistriţa Năsăud unde a urmat şi cursurile liceale. Mare parte a carierei sale a urmat-o în Marea Britanie unde, în 2012, a fost nominalizat în top 30 cei mai buni bucătari sub 30 de ani – scriu cei de la gustarte.ro, anunțând, zilele trecute, că bucătarul bistrițean este primul român care a obținut o stea Michelin.

Bogdan Dănilă lucrează în prezent la Restaurantul Clocktower, în cadrul hotelului de lux New York Edition – fiind executive chef. Proprietarul localului deschis în 2015 este bucătarul englez Jason Atherton, iar hotelul face parte din trustul Marriott International.

Restaurantul Clocktower este situat la etajul al doilea al hotelului, echipa este condusă de chef Bogdan Dănilă, partea de cofetărie fiind asigurată de Brian Yurko. Localul are 90 de locuri, 3 separeuri intime, o sală de biliard şi un bar, pereţii fiind decoraţi cu fotografii vintage alb-negru care dau un aer sobru salonului.

Într-un interviu acordat în exclusivitate publicaţiei The Caterer, proprietarul Jason Atherton se declara „foarte mândru de Bogdan Dănilă. Faptul că a lucrat la Pollen Street Social şi Petrus a fost pentru el un punct de plecare. Evident că a fost nevoie de câţiva ani în care să progreseze. Anul acesta am ştiut că este anul lui și că avem un meniu puternic...” 

********************

Frații André și Édouard Michelin și-au deschis o afacere de anvelope, în 1889, fără să-și închipuie că vor revoluționa... arta culinară, atunci când au propus șoferilor un ghid Michelin – devenit, între timp Biblia bucătarilor și a restaurantelor din întreaga lume și un sistem de referință pretutindeni.

În 2005 a fost publicat primul ghid pentru Statele Unite, concentrat pe New York, în 2007 a apărut primul ghid pentru Tokyo, Japonia, iar în 2012 ghidul Michelin puncta 23 de țări de pe 3 continente, cu peste 45.000 de adrese de restaurante.

Se spune despre ghidul Michelin că este „singurul ghid care contează”, iar frenezia care apare în perioada publicării acestuia este comparată cu cea a decernării premiilor Oscar. Deși pasiunea pentru mâncare a plecat din Franța, cele mai multe stele Michelin le deține în prezent Tokyo, pe locul 2 este Parisul, pe locul 3 Kyoto, pe locul 4 New York, iar pe locul 5 Honk Kong.

România nu există – deocamdată – în ghidul Michelin, deci este cu atât mai lăudabil și impresionant faptul că un bucătar din Bistrița a reușit să obțină o asemenea performanță și să-i impresioneze pe cei care acordă cele mai râvnite distincții culinare.

Sursă & Foto – www.gustarte.ro

12778 vizualizari






Avertisment:
Introducerea comentariilor la articol este posibilă doar autentificat cu contul de FaceBook. Autorul comentariului va fi singurul responsabil de conținutul acestuia și își va asuma eventualele daune, în cazul unor acțiuni legale împotriva celor publicate pe site.

NOTĂ: Bistrițeanul.ro vă roagă să comentați la obiect, legat de conținutul prezentat în articol. Orice deviere în afara subiectului, folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoană, afișarea de anunțuri publicitare, precum și jigniri, trivialități, injurii aduse cititorilor care au postat un comentariu sau persoanelor despre care se scrie în articol, se va sancționa prin cenzurarea partială a comentariului, ștergerea integrală sau chiar interzicerea dreptului de a posta comentarii.


CAUTARE
STIRILE DE AZI
12:13 - Au făcut ce n-a reușit nimeni: primul club sportiv de atelaje canine din România! Bogdan Berende și Kiss Atilla, medaliați la Europene!
11:34 - FOTO – Blăjenii de Jos: Au derapat pe mâzgă și au ajuns în șanț!
10:21 - FOTO/VIDEO: Sute de bistrițeni au luat cu asalt primul mall deschis în oraș. Promoții și alte speranțe...
09:25 - Armata își cumpără apartamente în Bistrița. Cât este dispusă să dea pentru o locuință:

Publicitate

Certificat Web Certificat Web Director web RSS - Ia stiri de aici Aboneaza-te la FeedBurner
Reproducerea totală sau parțială a materialelor este permisă numai cu acordul expres al Bistriteanul.Ro.
© Copyright 2008 - 2017 Bistrițeanul.ro