Direcția Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor ne asigură că bistrițenii nu vor rămâne Crăciunul acesta fără porc. Ce opțiuni au însă bistrițenii care visează la cârnați pe masă de sărbători, dacă târgurile nu se mai organizează? Răspunsul oficialilor: Internetul!
Din cauza pestei porcine, pe teritoriul țării nu mai sunt organizate târguri de animale. Pentru unii bistrițeni asta poate fi o reală problemă, pentru că nu concep Crăciunul fără porc, iar târgurile de animale erau locul de unde-și procurau carnea.
Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Bistrița-Năsăud ne asigură că sunt suficienți porci în bătăturile fermelor din județ. Potrivit estimărilor instituției sunt în jur de 20.000 de locații, unde se crește cel puțin un porc.
Oamenii pot să vândă în continuare animalele, cu condiția ca acestea să fie sacrificate într-un spațiu autorizat. Aceștia au nevoie de un aviz de la medicul veterinar din comună, care să ateste că animalul este sănătos.
Dacă pesta porcină nu afectează omul, trichineloza este o afecțiune care dă bătăi de cap, așa că Ioan Bogolin, directorul DSVSA le recomandă tuturor să nu sară peste analiza cărnii.
De unde pot totuși bistrițenii să achiziționeze carne de porc? Reprezentanții DSVSA recomandă Internetul, care abundă de anunțuri în perioada aceasta.
