Luna decembrie este perioada din an cu cele mai multe sacrificări de porci. Conform legislației în vigoare, porcii trebuie testați dacă sunt sau nu infestați cu trichineloză. Până acum, un singur porc infestat depistat.
Deoarece luna decembrie este luna cu cele mai multe sacrificări de porci, Direcția Sanitar Veterinară atrage din nou atenția asupra importanței testării animalului. Mai exact, este nevoie de o mostră de 100 de grame de carne pentru a vedea dacă porcul este sau nu infestat cu trichineloză.
”Animalele receptive (porcii domestici, mistreții, urșii, cabalinele) trebuie obligatoriu examinate pentru Trichinella Spp.
Probele (aprox. 100 grame) se recoltează din pilierii diafragmatici. Doar în situaţia în care lipsesc pilierii diafragmatici probele pot fi recoltate din limbă, musculatura intercostală, muşchii maseteri, muşchii abdominali, partea musculară a diafragmei situate în apropierea coastelor sau a sternului” a transmis ing Ioan Bogolin, șeful DSVSA BN.
Doar după ce rezultatele testării se întorc negative, carnea poate fi consumată. Cei care nu respectă legislația sunt pasibili de amenzi.
”Nerespectarea acestor prevederi poate constitui contravenție și prezintă risc major pentru sănătatea publică. Pentru comercializarea cărnii de porc neexpertizată sanitar veterinar şi pentru siguranţa alimentelor se pot aplica amenzi cuprinse între 10.000 şi 40.000 de lei.
Carnea şi produsele din carne provenite de la porcul sacrificat în gospodărie, sunt interzise a fi comercializate. De asemenea, este interzisă comercializarea porcilor, cărnii şi produselor din carne provenite din zonele de restricţie, ca urmare a evoluţiei virusului Pestei Porcine Africane (PPA);
Deţinătorul animalelor are obligaţia de a preda medicului veterinar de liberă practică împuternicit crotaliile auriculare ale animalelor sacrificate, odată cu solicitatea efectuării examinării pentru Trichinella spp., sau în termen de maxim 7 zile de la sacrificare, pentru actualizarea Bazei Naţionale de Date (B.N.D.)” au mai transmis reprezentanții DSVSA BN.
Dacă porcul este depistat infectat cu trichineloză, atunci proprietarul va fi despăgubit. Asta, DOAR dacă porcul este identificat și înregistrat în BND.
UNDE puteți testa carnea de porc:
În judeţul Bistriţa Năsăud efectuarea examenului pentru identificarea Trichinella spp. în carnea de porc se poate face la:
- Circumscripţiile Sanitare Veterinare din toate Unităţile Administriv Teritoriale din Judeţ
- Circumscripţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Oficială (C.S.V.S.A.O.) din Bistriţa – Piaţa Decebal
- Laboratorul Sanitar Veterinar şi pentru Siguranţa Alimentelor din Bistriţa, str Tărpiului nr. 26, pentru digestie artificială
CÂT costă un examen trichineloscopic:
Valoarea unui examen trichineloscopic este de:
- 27 lei +TVA (32,67 lei porc)
- 55 lei + TVA (60,50 lei pentru vânat)
- 101 lei + TVA – digestie artificială (122,21 lei)
Pentru a putea veni în ajutorul cetățenilor, medicii veterinari vor avea program prelungit de lucru până la data de 24.12.2025.
Aceștia vor putea fi găsiți la muncă:
- Luni – vineri: 08 – 16:30
- Sâmbătă – Duminică: 08– 14
”Numărul de telefon al „Call Center”-ului A.N.S.V.S.A. este 0800 826 787 şi poate fi apelat gratuit de către cetăţeni, din orice reţea de telefonie, pentru a sesiza nereguli în domeniul siguranţei alimentelor iar la D.S.V.S.A. 0263224974 sau 0733014054” mai transmit reprezentanții DSVSA BN.
În anul 2025, conform reprezentanților DSVSA BN, a fost confirmată infestarea cu Trichinella spp. la un porc sacrificat de către un deţinător din localitatea Jelna. Deoarece porcul a fost deţinut cu respectarea cerinţelor legale, proprietarul va fi despăgubit la valoarea de piaţă a animalului.
