Cei mai talentați și pasionați elevi de gastronomie din Bistrița-Năsăud și-au expus creațiile culinare ieri, la Școala Profesională „Tiberiu Morariu” din Salva. Aici a avut loc etapa județeană a Concursului Național de Nutriție și Alimentație Sănătoasă – „Culinariada”.
„Concursul Culinariada se află la a VII-a ediție. Este organizat de un liceu din Șendriceni, județul Botoșani, unde se va desfășura și etapa națională.
Este practic un proiect educativ, nu chiar o olimpiadă școlară. A avut o mare amploare, în acest an, având în vedere că numărul participanților s-a triplat, comparativ cu anul trecut.
Anul trecut s-au înscris în concurs 8 echipe. În acest an, am avut 27 de echipe din întreg județul”, a explicat pentru Bistrițeanul.ro prof. Romana Iulia Fetti, directoarea Școlii Profesionale Tiberiu Morariu din Salva, coordonatoarea demersului de organizare a ediției județene, alături de echipa de profesori din școală.
La secțiunea de concurs gastronomic au participat 27 de echipe din școlile județului cu specializări în Turism și alimentație publică. Concursul a inclus o expoziție gastronomică cu preparate tradiționale locale și zonale.
În afara echipelor din Salva, la concurs s-au înscris și elevi de la Liceul Sportiv din Bistrița, Liceul Tehnologic din Lechința, Liceul de Servicii Bistrița sau Liceul Economic din Năsăud.
„Participarea atât de numeroasă confirmă interesul foarte mare al tinerilor pentru alimentația sănătoasă și pentru valorificarea tradițiilor culinare locale.
La secțiunea I, desfășurată online, s-au trimis proiectele. Secțiunea a II-a a presupus organizarea unei expoziții gastronomice, cu preparate de artă culinară. Au fost patru subsecțiuni aici: mâncare tradițională românească – preparate de bază, dar și dulciuri tradiționale românești, preparat de bază internațional, și desert internațional. La secțiunea III au fost referate și lucrări trimise – peste 140”, a mai explicat prof. Romana Iulia Fetti.
Din toamnă, Școala Profesională Tiberiu Morariu din Salva va deveni liceu tehnologic. Va oferi elevilor și o clasă de Tehnician în gastronomie. Până acum aici exista doar Cofetar Patiser și Ospătar.
Participanții au fost premiați de prof. Vasile Șteopoaie, inspectorul școlar general al ISJ BN, prof. Violeta Rogozan (inspector școlar pentru educație permanentă), prof. Maria Roman (inspector școlar pentru învățământ profesional și tehnic), prof. Marius Pop (inspector școlar pentru discipline socio-umane).
Președintele juriului a fost prof. Ștefan Cira, directorul Școlii Gimnaziale „George Coșbuc” din Coșbuc.
Concursul este inclus în Lista proiectelor de educație extrașcolară naționale și internaționale fără finanțare care se desfășoară în România în anul școlar 2025–2026 (OMEC nr. 3197/10.02.2026, Anexa 2, poziția 73).
