La vârsta la care majoritatea tinerilor abia își dau seama ce vor să facă cu viața lor, Titus, un barman de doar 22 de ani, se încumetă să participe la cea mai mare competiție de cocktail-uri din țară. Acesta este singurul bistrițean care participă la concursul care l-ar putea trimite în Sao Paulo, Brazilia, să reprezinte România, la competiția globală.

Are doar 22 de ani și este barman încă de la 18 ani. Face cele mai spectaculoase cocktail-uri în singurul local specializat în asta din Bistrița: Brikada. Titus a fost autodidact, iar orele multe petrecute după bar și studiind combinații de arome și băuturi l-au determinat să-și testeze priceperea la cea mai mare competiție din România, dedicată barmanilor: World Class Bartenders România.

De altfel, Titus este singurul bistrițean care se încumetă să participe la competiția care l-ar putea trimite în Sao Paulo, Brazilia, să reprezinte România, la cel mai mare concurs de profil din lume.

Barmanii care participă la competiție au la dispoziție 6 minute să pregătească o băutură, în dublu exemplar.

„Ai două probe, una pe bază de gin și alta pe bază de whiskey. Ai de făcut un „twist” (n.r. combinație de arome/băuturi) cu un Martini și un „twist” cu orice băutură pe bază de whiskey. Eu sunt singurul barman din Bistrița care intră în competiție”, spune Titus.

Acesta spune că pregătirea celor două băuturi pentru competiție implică mult timp petrecut la documentare pentru ingrediente, dar și foarte multe teste până se ajunge la combinația perfect echilibrată, care oferă în primul rând o experiență.

„Pe lângă faptul că primești experiență ca și barman, ai parte și de expunere, ceea ce iar e important pentru noi. Brand-urile pot să îți dea mai multă atenție decât în mod normal. E și o realizare pentru tine ca barman să vezi că oamenii din fața ta care sunt mai buni decât tine te jurizează și îți dau un feedback care poate fi pozitiv pentru tine”, completează tânărul barman.