Ne-am învățat să mâncăm bine, ne-a cucerit bucătăria italiană, dar Bistrița nu avea până acum un magazin cu specialități din bucătăria mediteraneană, de unde gurmanzii să-și poată cumpăra brânzeturi rare, prosciutto de calitate, paste originale sau mirodenii fără de care mâncarea nu are gustul căutat.
Acum Bistrița are un astfel de magazin și poartă numele Bottega Pavarotti.
Alexandru Iuoraș, cunoscut bistrițenilor pentru piadinele delicioase pe care le face în Piadineria din Piața Mihai Eminescu din Bistrița, surprinde din nou. Pasionat de gustul bun și neobosit în a-l căuta, tânărul a deschis la Bistrița, pe str. Alexandru Odobescu (vizavi de sediul Direcției de Taxe și Impozite a Primăriei Bistrița) primul magazin din oraș dedicat iubitorilor bucătăriei mediteraneene, dar și restaurantelor din oraș care caută ingredientele necesare pentru ca rețetele să-și păstreze savoarea originală.
Mult suflet și foarte mulți bani a investit în amenajarea magazinului, dar, la final, tot efortul a meritat. La Bottega Pavarotti veți găsi de astăzi înainte brânzeturi rafinate pe care să le puneți în diverse mâncăruri, să le folosiți la sosuri rafinate sau, de ce nu, pe un platou cu brânzeturi lângă un vin bun.
Salamuri italiene sau spaniole care se găsesc rar în România, semicrude sau uscate le puteți găsi într-o gamă variată și la Bistrița. Câteva feluri de Prosciutto crudo vă așteaptă să le gustați și din rafturi nu lipsesc nici mirodeniile sau pastele care dau savoare mâncărurilor.
Cei care iubesc bruschettele (felii de pâine prăjită cu roșii tăiate cubulețe deasupra) trebuie să știe că o linguriță din pasta de măsline disponibilă în câteva variante în Bottega Pavarotti le va da un gust care nu are cum să nu impresioneze și cei mai pretențioși musafiri.
Și cei care iubesc pastele au acum unde să găsească câteva sortimente rare, fără de care faimosele rețete de paste italiene nu au gust. Brunello di Montalcino, faimosul vin din Toscana cu care se mândresc italienii, este și el pe rafturile magazinului, alături de alte zeci de soiuri de vin și prosecco.
Cum magazinul s-a deschis cu câteva zile înainte de Paște, pe rafturi veți mai găsi și ouă gigant care vor bucura nu doar copiii, ci și pe cei cu suflete de copil, care cred că iepurașul chiar aduce cadouri de Paște.
Magazinul este deschis de luni până sâmbătă – între orele 9 – 21:00.
