Astăzi, pădurea-parc Schullerwald a găzduit astăzi deja tradiționalul concurs de gătit gulaș, în cadrul Maialului Unguresc. Peste 15 echipe s-au încumetat să gătească renumitul preparat unguresc, după cele mai inedite rețete.
Motocicliști, pompieri, restaurante sau simpli gurmanzi s-au întrecut astăzi la gătit gulaș, în pădurea-parc Schullerwald. Deja tradiționalul concurs de gătit gulaș e parte din Maialul Unguresc, sărbătoare ținută cu sfințenie secole de către comunitatea maghiară din Bistrița.
Echipele și-au luat în primire materia primă încă de la primele ore ale dimineții. A urmat tăierea cărnii și a legumelor și multe ore de așteptare lângă ceaun. La final, diferența a fost dată fie de ingredientele și condimentele folosite, fie de tehnică.
Dacă unii au mizat pe o variantă inedită, marocană, alții nu s-au abătut de la rețeta tradițională ungurească. Pentru a avea spor, reprezentanții comunității maghiare au cântat și au dansat pe scena special amenajată.
„Rețeta e una clasică: sare, boia, piper, chimen, busuoic, cimbru, usturoi. Prăjim cărnița puțin, o călim puțin, după care o scoatem afară, iar în sosul acela călim ceapa, morcovul și ardeii. După aceea le punem toate împreună, cu condimentele, la foc mic. Trebuie să pui pasiune și să ai prietenii alături ca totul să iasă bine”, precizează bucătarul de ocazie Viorel Gheorghiu, care astăzi a renunțat la cascheta de pompier pentru a găti pentru alții.
Câștigătorii au fost motocicliștii de la Boierii Nordului, care nu au renunțat nici la pălării și nici la motoare când au gătit.
[arve url=”https://www.youtube.com/watch?v=saS0zCJZQgo” /]
