FOTO/VIDEO : Super-căpșunii „de Tihuța”. Cum reușesc doi bistrițeni să producă gustoasele fructe până la prima zapadă

FOTO/VIDEO : Super-căpșunii „de Tihuța”. Cum reușesc doi bistrițeni să producă gustoasele fructe până la prima zapadă

În Pasul Tihuța, înconjurați de peisaje care-ți taie răsuflarea, soții Rânziș produc „super-căpșuni”. Îndrăznim să îi numim așa, pentru că rezistă cu stoicism până la prima zăpadă. Părinții acestei culturi de căpșuni care se hrănesc cu aerul curat al muntelui au lăsat totul baltă în Spania și s-au întors acasă, pentru a face bani cu ce au învățat printre străini.

Relaxați, cu un pahar mare de apă de la munte îndulcită cu sirop de casă, așa îi găsim pe soții Rânziș. Să nu mai punem la socoteală faptul că trăiesc într-un adevărat colț de rai și anume în Pasul Tihuța, la cota 1.200.

Tot acolo, în aer curat de munte, a luat naștere și o cultură de căpșuni, care se întinde pe 2,5 hectare. Totul a început în 2013, când s-au întors acasă, în Pasul Tihuța, după 9 ani de agricultură printre spanioli.

Au venit acasă să pună în practică ce au învățat acolo și să investească agoniseala adunată cu trudă în deceniul petrecut printre castraveții și roșiile spaniolilor. Au pariat pe căpșuni, pentru că s-au gândit c-o să le placă aerul de munte, îngrășământul natural și apa mai mult decât suficientă.

„După 9 ani de muncit în Spania, în agricultură, la roșii și castraveți am învățat ceva tehnici de acolo și am venit să facem ceva la noi, pe terenul de la bunici. Stătea necultivat, plin de bălării și am venit cu ceva ce poate fi cultivat și în zona de munte: căpșunii”, povestește Grigore Rânziș.

Pariul a fost unul câștigător, astfel că Grigore și Dana Rânziș au continuat să investească în zmeură, mure, coacăze și chiar trandafiri și gălbenele. Toate acestea ajung pe mesele bistrițenilor în special vara. Un soi de căpșuni și un soi de zmeură reușesc însă să încânte papilele gustative ale bistrițenilor până toamna târziu.

„Super-căpșunii” rodesc până la prima zăpadă. Astfel, după ce termină cu căpșunii clasici, prin iulie, încep simfonia căpșunii longevivi, care rodesc în mai multe cicluri.

„Se termină un ciclu și începe altul și îi prinde zăpada cu flori și căpșuni. Zmeura la fel. Începem în iunie și până la sfârșitul lunii iulie culegem căpșuni clasici, care rodesc o singură dată. Iar celălalt soi îl culegem până ninge, cam până în noiembrie”, explică producătorul, care nu doar că se ocupă de tot procesul de producție, ci el vinde și în piață fructele.

Cultivați lângă casa bunicilor

Cultura de căpșuni este cocoțată în Pasul Tihuța, tocmai lângă casa bunicilor, care le-a rămas moștenire celor doi tineri. Anual, cei doi produc în jur de 10 tone de căpșuni, care ajung în piețele din Bistrița și chiar Vatra Dornei.

„Căpșunilor le place în zona de munte. Clima este destul de bună pentru ei, umiditate mai multă, bate și vântul mai mult, îi ventilează. Mai sunt și riscuri, pot să înghețe sau poate să ploaie mai mult decât trebuie, dar se fac foarte gustoși”, mai spune Grigore Rânziș.

Fructele care au mici defecte sau care încep să se strice nu sunt aruncate, ci se transformă! Dana Rânziș s-a pus pe treabă și a adunat rețetele vechi de dulcețuri și siropuri ale bunicii și le-a pus în practică.

Astfel, în fosta casă a bunicilor a luat naștere și o mică unitate de producție, unde sunt realizate dulcețuri, siropuri și zacuscă. Printre produsele cu care se mândresc cei doi se numără siropul de soc și lămâie sau siropul de muguri de brad, culeși chiar de ei, din pădurile care s-au apropiat de grădina lor.

Siropurile sunt 100% naturale, acestea nu văd pic de conservant sau chimicale și pot fi cumpărate deja din două magazine din Bistrița. În ciuda faptului că nu sunt tratate chimic, siropurile, dulcețurile și zacusca rezistă fără probleme și un an, dacă sunt ținute corespunzător. Lucrurile se schimbă însă când sunt desfăcute. După desfacere, produsul poate fi consumat doar câteva zile.

 

 

ALARMĂ: Artiștii, în pandemie. Soprana Anita Hartig: „Cum vor supraviețui cei care au familii, rate la bănci, copii…?” august 15, 2020 - Viața a mii de artiști a fost complet dată peste cap, în ultimele luni. Artiștii care trăiau din apariții scenice sau festivaluri și concerte, muzicienii care își câștigau existența în funcție de spectacolele prestate – au fost nevoiți să renunțe la tot. Să aștepte răbdători vremuri mai bune. Soprana Anita Hartig a luat recent atitudine, lansând un semnal de alarmă:
Ai terminat liceul cu rezultate excelente? Solicită Bursa de merit NOSA august 15, 2020 - Municipalitatea susține tinerii cu rezultate excelente în domeniul învățământului. Cei care tocmai au absolvit liceul, pot primi o bursă lunară de 500 de lei, până la finalizarea studiilor universitare. De luni se pot depune cererile pentru Bursa de Merit NOSA:
Bistrița-Năsăud: 13 cazuri pozitive, printre care un asistent medical, și 9 bistrițeni vindecați august 15, 2020 - Avem 1.016 cazuri pozitive de COVID-19 în Bistrița-Năsăud. În ultimele 24 de ore 13 bistrițeni au fost confirmați pozitiv la infecția cu coronavirus, iar nouă persoane au fost declarate vindecate și externate. La nivel național, în același interval de timp, au fost înregistrate 1.328 de cazuri noi de infecție.
Lazany: S-a gândit cineva cum se va vota în spitale?? Vor duce buletinele covidate…pe unde le va purta valul august 15, 2020 - Alegerile locale se apropie cu pași repezi. Ceea e pare să ”scape” autorităților e tocmai izbucnirea unui focar COVID 19. De la pacienții internați în spital, care și ei au dreptul să voteze. ”S-a gândit cineva că vor lua....buletinele de vot posibil covidate, pe care să le ducă ulterior la secția de votare și pe unde le-o mai purta valul?” atrage atenția managerul spitalului, Gabriel Lazany.
Sfânta Marie Mare: Mii de credincioși, la mănăstirile Nicula și Dobric, răsfirați pe dealurile din jur… august 15, 2020 - Sărbătorim pe 15 august cea mai mare sărbătoare religioasă a verii, Adormirea Maicii Domnului. Azi se  cinstește moartea și înălțarea Fecioarei Maria cu trupul la cer.  Mii de credincioși răsfirați pe dealurile mănăstirii Nicula au cântat ieri seară Prohodul Maicii Domnului, alături de corul de măicuțe de la Mănăstirea Nașterea Maicii Domnului din Piatra Fântânele. Și la Mănăstirea Dobric este sărbătoare mare astăzi.
FOTO: Accident mortal în Uriu! O mașină a fost spulberată de un camion august 15, 2020 - Un GRAV accident rutier a avut loc în această dimineață în Uriu. O mașină în care se aflau cinci persoane, printre care trei copii, a lovit un parapet metalic. În urma impactului mașina a fost proiectată pe contrasens, fiind spulberată de un camion. Șoferul autoturismului a decedat.
FOTO: Turist înțepat de un roi de albine, salvat de jandarmii montani din Rodna august 14, 2020 - Un turist care făcea o drumeție prin Munții Rodnei a dat nas în nas cu un roi de albine. Albinele l-au înțepat pe bărbat, iar acesta a început să se simtă rău. Jandarmii montani, împreună cu un echipaj SAJ au pornit înspre zona indicată și i-au acordat bărbatului ajutor.
Tânărul care a accidentat mortal un bărbat a fost reținut august 14, 2020 - Un tânăr de 20 de ani a accidentat astăzi mortal un bărbat pe o stradă din Bistrița. În urma cercetărilor polițiștii au constatat că tânărul nu avea permis de conducere și se afla sub influența băuturilor alcoolice. În această seară tânărul a fost reținut. UPDATE: Tânărul a fost plasat în arest preventiv pentru 30 de zile.
CHESTIUNEA ZILEI: Florin Călinescu alături de Dan Ciobănică, la lansarea candidaturii oficiale la primăria municipiului Bistrița august 14, 2020 - Surpriză de zile mari pentru bistrițenii aflați în această seară în Parcul Municipal! Aceștia au dat nas în nas cu președintele Partidului Verde, actorul și omul de televiziune Florin Călinescu. Prezența lui Călinescu la Bistrița este strâns legată de candidatura omului de afaceri Dan Ciobănică la fotoliul de primar al municipiului Bistrița. Îmbrăcat simplu, de „teren”, Călinescu a dovedit, din nou, că este un „one man show” și că este actorul perfect în orice fel de situații.
VIDEO: O adevărată tehnică de provocare și controlare a sentimentelor. Teatru… august 14, 2020 - Nu mai sunt la vârsta tinereții, când totul pare posibil, dar sunt pasionați de teatru. Și au înțeles că acesta le poate deschide nebănuite porți sau șanse spre curajul de a învăța oricând. „Toate acestea le-am învățat un pic cam târziu. Ar fi fost foarte util și important dacă aș fi urmat un astfel de curs de artă dramatică în timpul liceului......” 
Aquabis: Avarie majoră în Anieș. Încă două localități vor fi afectate în weekend august 14, 2020 - O avarie majoră a fost semnalată, în această după-amiază, în Anieș. Localnici din trei sate rămân în acest sfârșit de săptămână făr apă - anunță Aquabis. 
VIDEO: O firmă din Bistrița a executat lucrări esențiale la Porțile de Fier. „De multe ori am pus oamenii înaintea firmei” august 14, 2020 - Puțină lume știe, însă firma din Bistrița a executat lucrări esențiale la Porțile de Fier I și II, având contracte în numeroase alte localități din România. „În proporție de 80%, realizăm instalații de tratarea și epurarea apei. De multe ori am pus oamenii înaintea firmei”
La doar 10 ani, Tania a luat la pas Via Transilvanica. Câți kilometri face zilnic copila august 14, 2020 - Cum arată cel mai tânăr drumeț de pe Via Transilvanica? Ei bine, are 10 ani și se numește Tania. Copila, împreună cu tatăl său, străbate zilnic în jur de 20 de kilometri.
Bistrița-Năsăud, în topul județelor cu cel mai mult lemn tăiat ilegal august 14, 2020 - Bistrița-Năsăud se regăsește în topul județelor cu cel mai mult lemn tăiat ilegal, a dezvăluit ministrul Mediului, Costel Alexe. Cu toate acestea, Bistrița-Năsăud nu se regăsește și pe lista cu cele mai multe dosare penale întocmite pentru tăieri ilegale.
Un tânăr băut și fără permis a accidentat mortal un pieton pe o stradă din Bistrița august 14, 2020 - Un grav accident rutier a avut loc în jurul prânzului pe o stradă din Bistrița. Un tânăr a dat cu mașina peste un bărbat care se deplasa pe partea carosabilă. În urma leziunilor suferite, victima a decedat. Polițiștii au constatat că tânărul șofer era băut.
Bistrița-Năsăud trece de pragul de 1000 de cazuri de infecție cu COVID-19 august 14, 2020 - Avem 1.003 cazuri pozitive de COVID-19 în Bistrița-Năsăud. În ultimele 24 de ore nouă bistrițeni au fost confirmați pozitiv la infecția cu coronavirus, iar șapte persoane au fost declarate vindecate și externate. De asemenea, s-a înregistrat și un deces. La nivel național, în același interval de timp, au fost înregistrate 1.415 de cazuri noi de infecție.
FOTO/VIDEO – Romeo Florian, primar Lechința: „Spre bucuria noastră, am rezolvat problema canalizării” august 14, 2020 - Romeo Florian, primar de 12 ani în Lechința, a fost invitat ieri la Bistrițeanul Live. Edilul a vorbit despre cele mai importante proiecte derulate aici, dar și despre investițiile pe care le-a realizat în comunitate.
Florin Călinescu, la Bistrița, pentru a-l susține pe Dan Ciobănică! Astă-seară renumitul actor vine și la Bistrițeanul Live august 14, 2020 - Faimosul actor și prezentator Pro Tv Florin Călinescu va fi prezent astăzi la Bistrița. De această dată, în calitate de președinte al Partidului Verde. El în va participa la o întâlnire cu simpatizanții acestui partid, în Parcul Municipal Bistrița, la foișor, la ora 17.30. Florin Călinescu va susține public, cu această ocazie, candidatura lui Dan Ciobănică.
Cele mai frumoase flori pentru cele mai iubite Mării le găsiți la Euforia Floral Boutique! Poți comanda și online august 14, 2020 - "Drag mi-i numele Mărie, mi l-o pus mama și mie" sună versurile unui cântec tare iubit, dedicat Măriilor, cel mai întâlnit și drag nume pe care-l poartă româncele. În fiecare familie există cel puțin o Marie și mâine, în marea sărbătoare dedicată Sfintei Mării, toate primesc cel puțin un buchet de flori din partea celor dragi. La Euforia Floral Boutique, florăria de la intrarea în magazinul Kaufland de pe B-dul Independenței, găsiți în fiecare zi din an zeci de buchete de flori și aranjamente din flori naturale, sofisticate, rustice, mai mici, mai mari, pe buzunarul oricui și gata de dăruit la aniversarea cuiva drag.
Starea de alertă se prelungește pentru încă 30 de zile august 14, 2020 - Guvernul se pregătește să prelungească starea de alertă cu încă 30 de zile. Practic aceasta este a patra lună de stare de alertă. Nu se va renunța la restricțiile valabile până acum.
Aquabis: Străzi din Reteag, Lușca și Feldru, fără apă, astăzi, pentru câteva ore august 14, 2020 - Câteva străzi din Reteag, Lușca și Feldru rămân fără apă, astăzi, 14 august 2020, pentru câteva ore - anunță Aquabis. 
BISTRIȚA – O invitație, pentru bistrițenii cu suflet mare: „Nu ne ocoliți, ar fi păcat… Este mare nevoie de plasmă…!” august 14, 2020 - „Vă așteptăm pe la noi! Nu ne ocoliți, ar fi păcat... Este mare nevoie de plasmă pentru pacienții infectați cu Covid-19, în stare gravă! Sunt sigură ca aveți multe întrebări legate de această procedură și legislație. Le deslușim împreună, nu va faceți griji! Doar treceți pe la noi sau sunați-ne ! Ei cu legile, noi cu testările”
FOTO/VIDEO: Carambol în Unirea după ce unei autobasculante i-a explodat o roată și s-a răsturnat august 13, 2020 - Un accident rutier s-a petrecut în urmă cu câteva minute în Unirea. Unei autobasculante i-a explodat o roată, a intrat într-o coloană de nouă mașini oprite la culoarea roșie a semaforului și s-a răsturnat.  Nu sunt anunțate victime.
FOTO: Telcișor – A apăsat pedala de accelerație prea tare și a intrat într-un parapet august 13, 2020 - Un accident rutier a avut loc în această după masă în localitatea Telcișor. Un șofer a apăsat pedala de accelerație prea tare într-o curbă și a pierdut controlul volanului. Mașina a intrat într-un parapet, iar un bărbat a ajuns la spital.
Din 2021 ne va obliga legea să adunăm separat resturile de la fructe și legume sau deșeurile vegetale august 13, 2020 - Parlamentul a aprobat o lege a compostului, care va intra în vigoare de la data de 1 ianuarie 2021. Toate primăriile din țară sunt obligate să organizeze colectarea separată a deșeurilor biodegradabile.
Cristian Niculae sare la gâtul lui Ioan Turc: „Este meschin să te bucuri în astfel de situații” august 13, 2020 - „Este meschin să te bucuri în astfel de situații”, a comentat Cristian Niculae, candidat la Primăria Bistrița. Acesta s-a referit la reacția contra-candidatului său, liberalul Ioan Turc.
VIDEO: Planuri de viitor. Care este prioritatea numărul 1, în Tiha Bârgăului august 13, 2020 - Vasile Șut, primarul din Tiha Bârgăului, a fost prezent zilele trecute la Bistrițeanul Live. Edilul a vorbit despre provocările cu care s-a confruntat în primii 4 ani de mandat, dar și despre planurile sale de viitor. Care este prioritatea numărul 1:
Vâltoare în PNL! Notarul Groza s-a retras de pe lista consilierilor CJ. Diana Morar trage lista CL deși n-a rugat-o nimeni! august 13, 2020 - Precampania electorală este, de fapt, campanie în toată regula. Singurul lucru incert sunt... listele de consilieri locali și județeni. Atât la PSD cât și la PNL.
Liberalul Jenor Beudean a fost achitat! Bistrițeanca pe care a îmbrâncit-o în plină stradă are de-i plătit daune morale august 13, 2020 - Surpriză la Judecătoria Bistrița cu puțin timp înainte de alegerile locale. Liberalul Jenor Beudean, care și-a anunțat candidatura la Primăria Șieu-Odorhei, a fost achitat de magistrații de la Judecătoria Bistrița. Este vorba despre procesul în care era judecat pentru lovire sau alte violențe. Culmea, victima sa are de-i plătit daune morale.
Bistrița-Năsăud: 11 cazuri pozitive și 6 bistrițeni vindecați. 329 persoane, în carantină august 13, 2020 - Avem 994 cazuri pozitive de COVID-19 în Bistrița-Năsăud. În ultimele 24 de ore 11 bistrițeni au fost confirmați pozitiv la infecția cu coronavirus, iar șase persoane au fost declarate vindecate și externate. La nivel național, în același interval de timp, au fost înregistrate 1.454 de cazuri noi de infecție.