INEDIT: Un bucătar din Bistrița a gătit carne de crocodil, zebră și un pui Lamborghini!

INEDIT: Un bucătar din Bistrița a gătit carne de crocodil, zebră și un pui Lamborghini!

Maramureșean la origini, s-a mutat la Bistrița după ce i-a fost cucerită inima de o bistrițeancă. În cei 15 ani de când e bucătar, a gătit pentru vedete ca și Andra și Chello. A inventat rețete. A gătit file de crocodil și pulpă de zebră. Ultima ”provocare” în bucătărie a fost un Lamborghini. Un pui de găină neagră, ce poate ajunge la peste 2.500 euro exemplarul.

Dănuț Lihat are 43 de ani și este originar din Săliștea de Sus, județul Maramureș. Acum cinci ani și-a unit destinul cu bistrițeanca ce i-a cucerit inima. De atunci, locuiesc amândoi la Bistrița.

Am vrut să fac această meserie. Așa că am mers în zona Hunedoarei, acum 15 ani de zile, și am zis că vreau să stau pe lângă bucătari, să învăț. Și de atunci am tot învățat. Am făcut și cursuri de bucătar și bucătar chef. Am fost și prin străinătate și am umblat țara în lung și-n lat. Am vrut să învăț tot ce se poate și să prepar lucruri inedite, nebunii care nu s-au mai făcut. Am inventat rețete în diferite restaurante unde am lucrat și mi-am pus amprenta. Îmi plac provocările” a explicat, pentru Bistrițeanul.ro, chef Dănuț Lihat.

Preparate ”nebunești”: crocodil, zebră și puiul Lamborghini

Îi place să lucreze cu cele mai grele și ciudate preparate.

Am gătit file de crocodil și pulpă de zebră. În rest, nu mai sunt chiar așa de rare preparatele din lup de mare, alte tipuri de fructe de mare, rață, fois gras, vită, etc. Am o dorință, să prepar crocodil la proțap. Un crocodil întreg. Pe piață nu găsești să cumperi decât file. Acum tot dau telefoane și sper să reușesc să găsesc un crocodil întreg pe care să-l fac la proțap” a mai spus Chef Dănuț Lihat.

Tot dintr-o dorință de ”adrenalină” în bucătărie a ajuns și să gătească puiul Lamborghini, valoarea unui exemplar ajungând și la 2.500 de euro..

Mă tot gândeam ce să gătesc ce nu s-a mai gătit. Și cumva am dat de un reportaj despre un ieșean care crește, pentru el, găini negre. Am căutat pe internet și am văzut că nu există rețete pentru găină neagră, nu a mai făcut nimeni. A fost o dată provocat James Oliver să gătească, dar în rest, nimic. Așa că am dat telefoane, am făcut rost de un pui de găină neagră și l-am gătit aici acasă, la Bistrița” a explicat chef-ul.

Indiferent de cum vrei să prepari carnea aceasta, întâi trebuie fiartă. E mai fibroasă, de culoare roșie, iar gustul merge spre cel de carne de curcan. Chef Dănuț Lihat a pus în valoarea carnea aceasta rară cu un piure de păstârnac, linte galbenă, chip de sticlă și mărgelată de mazăre.

A gătit pentru vedete precum Cheloo și Andra

Cea mai mare provocare culinară mi-a fost dată de Cheloo. A venit la Târgul Mureș la un concert și era cazat la un Hotel la care eu lucram. M-am dus și l-am întrebat dacă are vreo preferință. A zis să îi gătesc un orez chinezesc care să i se lipească de dinți. Așa a cerut, așa am făcut. Iar când l-am văzut acum la Chefi la Cuțite că a zis că prepară un orez chinezesc mi-am adus aminte cum i-l gătisem eu, de chiar i se lipise de dinți” și-a amintit chef Dănuț Lihat, râzând.

Nu doar pentru Cheloo a gătit, ci și pentru Andra, Adi Sînă, Anna Lesko, Lora, Crbl, etc.

Vrea să se ”așeze așa cum trebuie” la Bistrița și are planuri mari

Deși e căsătorit cu o bistrițeancă și stau la Bistrița, cu job-ul, chef Dănuț Lihat a fost tot prin alte județe. Acum vrea să se ”așeze” așa cum trebuie în micuțul nostru burg și are câteva proiecte.

Vreau să încep să predau cursuri de gătit. Undeva, sper, în vreo două săptămâni să le putem da startul. Vor fi cursuri ce se vor adresa tuturor.De la copii de 8 ani până la femei, bărbați și chiar alți bucătari care vor să înețe ceva deosebit. Vom învăța de la cum se face un piure, până la a găti fois gras, fructe de mare, vită, rață, etc. Sunt în discuții și s-ar putea concretiza o colaborare cu cei de la Hotel Metropolis. Port discuții cu cineva care urmează să deschidă o braserie. Deci vreau să rămân aici la Bistrița” a explicat chef Dănuț Lihat.

Chef Dănuț Lihat face parte din Asociația Euro- toques România și din ACEEA, alături de chef Nina Rus.

 

 

 

 

 

Jandarmii împart și …apă și ciocolată! NU doar amenzi! aprilie 10, 2020 - Jandarmii sunt prezenți în județ pentru a verifica respectarea ordonanțelor. Și pentru a sancționa pe cei ce încalcă legea. Dar sunt tot oameni și ei, așa că împart și apă sau ciocolată! 
INTERZISĂ arderea de resturi vegetale! CUM scăpați de ele: aprilie 10, 2020 - Incendiile provocate de arderile resturilor vegetale sunt tot mai dese, în ciuda insistențelor pompierilor de a se stopa. APM a anunțat oficial INTERZICEREA ardetrii resturilor vegetale. Amenzile sunt de ordinul miilor de lei. Supercom va prelua resturile vegetale.
MOBILIZARE impresionantă: Donații de aproape 400.000 de lei pentru spitalul din Năsăud aprilie 10, 2020 - Spitalul Orășenesc Năsăud a fost desemnat spital suport pentru pacienții cu COVID 19. Încă de când era doar în discuții acest lucru, unii au început să doneze pentru echiparea corespunzătoare a acestuia. S-au strâns aproape 400.000 de lei în câteva zile.
Două noi cazuri pozitive de COVID-19, în 24 de ore! Național, 265! aprilie 10, 2020 - Bistrița Năsăud înregistrează 78 de cazuri pozitive de COVID 19, cu două noi confirmări în ultimele 24 de ore. La nivel național, numărul înregistrat e aproape la jumătate, comparativ cu raportarea de ieri. Au crescut în schimb numărul deceselor.
Cu 26 cazuri pozitive și 4 decese, Reteagul nu intră în carantină! „Situația e sub control!” aprilie 10, 2020 - În localitatea Reteag sunt 26 de teste pozitive. S-au înregistrat și patru decese, iar o persoană s-a vindecat. Cu toate acestea, zona nu va intra în carantină totală. ”Situația e sub control” a declarat prefectul Stelian Dolha.
Aquabis: Șase străzi din Bistrița rămân fără apă, astăzi, pentru câteva ore aprilie 10, 2020 - Șase străzi din Bistrița rămân fără apă, astăzi, pentru câteva ore, anunță Aquabis. Este vorba de avarii sau lucrări de cuplare de a unor noi rețele de distribuție apă.
VIDEO: Un pacient diagnosticat cu Covid19 a uns cu fecale baia spitalului. „Ca să vă infectați și voi!” aprilie 10, 2020 - Dezgustător și incredibil incident, la secția de boli infecțioase a Spitalului de pe Alba Iulia: Un pacient diagnosticat cu COVID-19 a uns cu fecale una dintre băi, „ca să se infecteze și ceilalți” . Întreaga poveste a fost dezvăluită ieri seară, de managerul instituției Gabriel Lazany, invitat la Bistrițeanul Live:
Cumpărăturile de Paște, pe vreme de urgență! CE spun polițiștii: aprilie 10, 2020 - Se apropie sărbătoarea pascală. În piețe nu vor fi miei vii, dar asta nu înseamnă că nu te poți bucura de așa ceva la masa de sărbătoare. Polițiștii oferă câteva informații privind cumpărăturile de Paște:
Dozatoarele de la scările blocului mai au de așteptat. De ce nu poate Primăria Bistrița să achiziționeze: aprilie 10, 2020 - Dacă dezinfectarea scărilor de bloc a început deja în Bistrița, montarea dozatoarelor pentru dezinfectant se lasă încă așteptată. Cum explică municipalitatea această „întârziere”.
Aquabis: Defecțiuni în Herina. Cât timp vor fi afectați locuitorii aprilie 10, 2020 - S-au înregistrat două defecțiuni pe rețeaua de distribuție a apei din Herina, anunță Aquabis. Cât timp vor fi afectați locuitorii
OM 8: Piețele agroalimentare rămân deschise. Se suspendă exportul de grâu, orz, ovăz și porumb. AFLĂ detalii aprilie 9, 2020 - În această seară s-a emis Ordonanța Militară VIII. Au fost luate noi măsuri pentru prevenirea răspândirii coronavirusului în România. AFLĂ detalii:
Nu ai unde să fugi în vremea lui Covid: Poienile Reteagului, locul unde cauți viața de mai multe ori aprilie 9, 2020 - Declarate zonele roșii ale județului Bistrița-Năsăud, satul Poienile Reteagului sau Pintic, sat aparținător de comuna Teaca, par deja niște localități coborâte  din filme despre apocalipsă. Poate, nu e chiar așa, dar, cu siguranță, situația nu este dintre cele mai plăcute, iar oamenii se tem. Se tem de acest inamic invizibil și atotputernic.
Bistrița-Năsăud: 76 infectați, 8 decedați și… un înviat! aprilie 9, 2020 - Locuitorii dintr-o comună din județul Bistrița-Năsăud au fost băgați în sperieți. În timp ce la nivel național numărul persoanelor decedate care au fost confirmate pozitiv cu COVID-19 crește alarmant, în județul nostru minunea se întâmplă! Un pacient decedat a înviat! VEZI cum a fost posibil:
Ioan Turc (PNL): Situația dificilă prin care trecem – oportunitatea Primăriei Bistrița pentru a sifona bani publici! aprilie 9, 2020 - Situația dificilă prin care trecem și pandemia reprezintă - pentru Primăria Bistrița - o simplă oportunitate pentru a sifona bani publici! Asta le reproșează Ioan Turc, președintele PNL Bistrița-Năsăud.
BISTRIȚA: Un strop de speranță și câteva tricouri speciale aprilie 9, 2020 - Specialiștii au confirmat-o deja: Un strop de speranță și o perspectivă optimistă asupra vieții ne ajută să trecem mai ușor peste problemele grave din preajmă. Este ceea ce au încercat și bistrițenii de la „Brodează cu Teo”. Oferindu-ne câteva tricouri absolut speciale:
Tocmai a fost înmormântat al patrulea bărbat din Reteag depistat cu COVID 19 aprilie 9, 2020 - Reteagul înregistrează al patrulea deces al unei persoane depistate cu COVID 19. La nivelul satului mai sunt peste 20 de persoane depistate pozitiv și aproape 200 în izolare. Din fericire, o persoană s-a vindecat.
VIDEO: Când ar putea fi rezolvată problema drumurilor agricole la Zagra aprilie 9, 2020 - „Avem încă un proiect depus. Este făcută și licitația, dar încă nu e finanțat. Sper ca după epidemia asta, să ne dea Dumnezeu și bine”, a mărturisit primarul Dumitru Bușcoiu din Zagra. Când ar putea fi rezolvată problema drumurilor agricole:
S-a votat! Plata facturilor utilităților, amânată cu trei luni! aprilie 9, 2020 - Camera Deputaților, for decizional, a votat legea privind amânarea plății facturilor utilităților cu trei luni. Mai trebuie ca legea să fie promulgată de președinte și publicată în Monitorul oficial. CUM s-ar face plata ulterior:
CE ordin a dat primarul Becleanului! „Fără protejări proprii, veți fi în pericol!” aprilie 9, 2020 - De mâine, toți cei din Beclean vor ieși din casă DOAR cu nasul și gura acoperite! Primarul orașului de pe Someș le-a explicat cetățenilor că ”fără protejări proprii, veți fi în pericol!”. Becleanul este prin oraș din județ ce impune această măsură.
Aquabis: Datorită complexităţii lucrărilor de pe Valea Budacului, apa rămâne sistată până diseară aprilie 9, 2020 - Datorită complexităţii lucrărilor de pe Valea Budacului, apa rămâne sistată până diseară, anunță Aquabis.
FOTO: Incendiu la un hotel lăsat în paragină, la Colibița! aprilie 9, 2020 - În jurul amiezii, pompierii bistrițeni au fost solicitați la un incendiu în Colibița. S-ar părea că a fost vorba de o anexă nefinalizată a unui hotel lăsat în paragină. Din fericire, nu au fost victime.
Avem, la nivelul județului, 76 de infectați, 7 decedați și 11 vindecați. Național- am ajuns la 5.202 cazuri aprilie 9, 2020 - România a ajuns la 5.202 cazuri de persoane infectate cu COVID 19, din care peste 400 noi cazuri în ultimele 24 de ore. La nivelul județului avem 76 teste pozitive. Șapte dintre cei infectați au decedat, iar 11 s-au vindecat.
Și angajații de la Stat ar putea fi trimiși curând în șomaj tehnic aprilie 9, 2020 - Guvernul pregătește o ordonanță de urgență prin care și angajații instituțiilor de stat vor fi trimiși acasă în șomaj tehnic pentru 15 zile pe lună, prin rotație. Anunțul îi aparține premierului Ludovic Orban:
AȘA DA! Cadrele medicale din județ vor fi testate de COVID 19! aprilie 9, 2020 - Odată cu noul aparat de testare COVID 19 de la Spitalul Județean de Urgență Bistrița, atenția s-a îndreptat asupra eroilor din prima linie. Astfel, s-a decis testarea tuturor cadrelor medicale din județ. Asta, pe lângă persoanele simptomatice.
FOTO/VIDEO: Mii de combinezoane și zeci de mii de măști pentru cei din prima linie în lupta contra coronavirusului aprilie 9, 2020 - A ajuns încă un transport de echipamente de protecție pentru cei ce luptă în prima linie împotriva coronavirusului. Astfel, mii de combinezoane și zeci de mii de măști au ajuns în depozitele ISU BN și urmează a fi împărțite.
Trei zone din județ, păzite și cu armata! E vorba de sute de persoane aflate în izolare! aprilie 9, 2020 - Comitetul Județean pentru Situații de Urgență a hotărât ca în trei zone din județ, pe lângă poliție și jandarmerie, să patruleze și armata. E vorba de zone cu risc ridicat, fiind vorba de sute de persoane aflate în izolare. În unele - zeci de infectați, și chiar și decese.
Viceprimarul Cristian Niculae: Un dezvoltator software pune la dispoziția elevilor bistrițeni o platformă educațională! Ce permite aceasta: aprilie 9, 2020 - Autoritățile locale din Bistrița se pregătesc să semneze un parteneriat cu dezvoltatorul român de software Adservio și Telekom, pentru o platformă educațională dedicată elevilor din municipiu. Platforma va fi gratuită până la final de an, a anunțat viceprimarul municipiului Bistrița, Cristian Niculae.
SOLIDARITATE! 9 paramedici SMURD din Bistrița-Năsăud, în ajutorul colegilor din cel mai afectat județ de pandemia de Coronavirus aprilie 9, 2020 - 9 paramedici SMURD din Bistrița-Năsăud vor lupta împotriva Coronavirusului în cel mai afectat județ de această pandemie, Suceava. În continuare, județul vecin se confruntă cu un deficit de personal la Serviciul Județean de Ambulanță.
Aquabis: Fără apă, astăzi în Rodna și Bistrița Bârgăului aprilie 9, 2020 - Locuitorii din Rodna și Bistrița Bârgăului rămân astăzi fără apă potabilă, pentru câteva ore, anunță Aquabis. 
În sfârșit se fac teste pentru Covid-19 și la Bistrița! Primul test, realizat la Spitalul Județean de Urgență aprilie 9, 2020 - Ieri a fost făcut la Bistrița primul test pentru Covid-19, la Spitalul Județean de Urgență Bistrița, cu aparatul achiziționat de unitatea medicală special pentru acest scop. Un alt aparat care aparține Direcției Sanitar Veterinare este în teste.