FOTO/VIDEO: Sute de elevi din Bistrița învață despre slow food și dulciuri ca acum 2000 de ani

FOTO/VIDEO: Sute de elevi din Bistrița învață despre slow food și dulciuri ca acum 2000 de ani

Aproape 200 de elevi din școlile gimnaziale din Bistrița sunt așteptați azi, până la ora 18:00, la Muzeul Județean, acolo unde se desfășoară un inedit (și mai ales foarte gustos și sănătos) proiect educațional inițiat de arheologul Radu Zăgreanu, de la Complexul Muzeal Bistrița-Năsăud, în parteneriat cu Asociația Slow Food Turda.

Iaurt, fructe confiate – smochine, curmale, prune, stafide, dar și caise proaspete (care se foloseau acum 2000 de ani la fripturi), semințe de in, floarea soarelui și dovleac, grâu și ovăz în formă de fulgi și miere – acestea au fost o parte din ingredientele puse pe masă de coordonatorii proiectului care au și explicat că ele reprezintă combinația perfectă, plină de fibre și zaharuri sănătoase pentru un mic dejun sau un desert care se consuma frecvent acum 2000 de ani, în epoca cuceririlor romane.

Primii care au gustat din deliciile gastronomiei antice și care au aflat noțiuni de bază referitoare la slow food au fost elevii de la liceul Logos, însoțiți de profesorul de istorie Cosmin Istrate, și de diriginta lor, profesoara Gabriela Pop.

I-am adus pe elevi aici pentru că mi s-a părut foarte interesant și util pentru ei să afle câteva detalii de la specialiștii muzeului, despre cultura și gastronomia poporului român. Cred că li s-a părut atractiv, îi ajută mult pentru cultura generală, și, pe de altă parte, este important să afle de stilul de viață sănătos al romanilor, poate li se va părea un model demn de urmat unora dintre ei…”, a povestit pentru Bistrițeanul.ro profesorul Cosmin Istrate.

Este o idee pe care am reușit s-o punem în practică, ne-am dorit să promovăm alimentația sănătoasă, bazându-ne pe rețetele din gastronomia romană, dacă tot e la modă gătitul și dacă există deja zeci de emisiuni culinare care antrenează multă lume… Copiii s-au arătat foarte receptivi, au șansa să descopere gusturi noi sau rețete inedite pe care nu le mai folosim acum, dar care erau la mare căutare în antichitate…”, a explicat arheologul Radu Zăgreanu, inițiatorul proiectului, adăugând că a ales bucătăria romană pentru că este mai simplă și mai puțin costisitoare.

„Bucătăria dacică este mai pretențioasă, necesită mai mult gătit, mai mult timp și presupune un buget mai mare… Sper ca proiectul să aibă impact și să ne permitem la un moment dat un experiment axat pe rețete dacice mai puțin cunoscute, dar foarte interesant de preparat și care, în plus, permit și multă inovație…”, a mai spus Radu Zăgreanu.

Pe tot parcursul zilei, de altfel, în curtea muzeului se vor desfășura câteva ateliere de gastronomie antică în care elevii vor fi invitați să-și pregătească personal o porție de desert folosind ingrediente care se consumau des în antichitate.

„Încercăm să înțelegem cum mâncau în antichitate romanii, ce anume mâncau și de ce…Vom adapta puțin rețeta la zilele noastre, încercăm să le explicăm copiilor cum se mânca atunci, care era combinația de carne și fructe deshidratate… Gastronomia definea atunci cultura, dar și statutul în societate. Pe vremuri se mânca foarte mult pește, erau peste 150 de sortimente de pește, iar unele dintre ele erau consumate exclusiv de oamenii bogați din societate, în timp ce astăzi, în zilele noastre peștele se consumă mai rar. Nici mirodeniile de atunci nu se mai găsesc toate în zilele noastre, dar ne adaptăm nevoilor contemporane…”, a explicat Marta Pozsonyi de la Asociația Slow Food Turda, care se ocupă de asemenea proiecte de 10 ani.

Intitulat „Bucătăria romană”, proiectul  își propune să prezinte elevilor din Bistrița o incursiune captivantă în lumea antichității prin intermediul gustului, promovând totodată patrimoniul local, regional și național din punct de vedere gastronomic și cultural, dar ilustrând și diferențele sau asemănările existente între bucătăria antică și cea contemporană.

VIDEO – Sorin Hognogi, primar în Spermezeu: „Este un drum de o importanță extraordinară” martie 30, 2020 - „Se lucrează, la ora actuală, la un drum de o importanță extraordinară. Spre finalul anului 2019 a fost turnat primul strat de asfalt. Este un proiect finanțat de Guvernul României, prin PNDL, cu o valoare de 5,7 milioane de lei”, a explicat primarul Sorin Hognogi din Spermezeu.
FOTO: Accident în Salva – trei persoane au ajuns la spital martie 30, 2020 - Un accident rutier a avut loc în localitatea Salva. Un șofer neatent nu s-a asigurat corespunzător la efectuarea unui viraj și a colizionat cu o autoutilitară. Trei persoane au ajuns la spital.
În vremuri de pandemie, consilierii locali nu au dat undă verde Supercomului să crească tarifele martie 30, 2020 - Supercom a solicitat mai mulți bani Primăriei Bistrița, pentru a menține curățenia în oraș. Consilierii locali nu au fost de acord, ”E vreme de criză” a fost motivația ce a dus la respingerea proiectului.
Doi bărbați ce au încălcat OM III s-au ales și cu dosare penale! CE au descoperit polițiștii: martie 30, 2020 - Polițiștii, jandarmii și armata verifică pe cei ce nu respectă măsurile de circulație dispuse prin OM III. Doi bărbați ce au fost sancționați că au încălcat aceste măsuri, s-au ales și cu dosare penale. CE au descoperit polițiștii:
Materom Automotive, alături de tine în această perioadă, cu servicii gratuite! martie 30, 2020 - Pentru ca tu și familia ta să rămâneți în siguranță acasă, Materom Automotive este alături de tine, și în această perioadă, cu câteva servicii gratuite! AFLĂ despre ce este vorba:
FOTO: Incendiu puternic la Budac! martie 30, 2020 - Un alt incendiu a izbucnit, de această dată, în Budacu de Sus. Deși inițial se manifesta doar la o afumătoare, s-a extins rapid și la atelier, lemnărie și casa de locuit. CE pericol exista în casă:
ROMÂNIA: Aproape 2.000 de persoane infectate cu COVID 19 din care 180 vindecate și 44 decedate martie 30, 2020 - Ne mai ”despart” cinci cazuri de atingerea pragului de 2.000 de persoane infectate cu COVID 19. Până la această oră, în România, din cei diagnosticați pozitiv, 180 au fost vindecați iar 44 au decedat.
FOTO: Mobilizare impresionantă a localnicilor, voluntarilor și pompierilor pentru a stinge un incendiu martie 30, 2020 - S-a întâmplat în urmă cu puțin timp, în Spermezeu. O casă de locuit a fost cuprinsă de flăcări ce amenințau să se extindă și la alte două imobile. Mobilizarea rapidă a localnicilor, voluntarilor și pompierilor a redus substanțial pagubele.
Se caută inginer constructor, economist și arhitect! Locuri de muncă disponibile în Bistrița martie 30, 2020 - Acum poate, mai mult decât oricând, e cazul să profitați de ofertele de muncă! În Bistrița se caută ingineri constructori, economiști, inspectori ITP sau lăcătuși mecanici! Oferta completă – mai jos:
Parcare pentru mașinile pacienților spitalului! UNDE cumpără Consiliul Județean terenul: martie 30, 2020 - Consilierii județeni vor vota azi achiziționarea unui teren. Pe cei peste 700 mp ar urma să se realizeze o parcare pentru pacienții care vin la Spitalul Județean de Urgență Bistrița.
Aquabis: Fără apă, astăzi, pe o stradă din Livezile. Probleme și pe Valea Ghinzii martie 30, 2020 - O stradă din Livezile rămâne astăzi fără apă, pentru câteva ore - anunță Aquabis.
Fostul preot Cristian Pomohaci a fost amendat după ce a încălcat ordonanța de urgență! Ce a făcut: martie 30, 2020 - Fostul preot Cristian Pomohaci a fost amendat ieri de către polițiștii mureșeni, după ce aceștia au constatat că acesta a încălcat prevederile ordonanței de urgență. Amenda primită se ridică la 5.000 de lei.
NOI restricții pentru stoparea Covid-19: Amenzi uriașe, dozatoare cu dezinfectat la blocuri, reguli pentru șoferii de tir martie 30, 2020 - Noi restricții pentru prevenirea răspândirii coronavirusului în România au fost anunțate ieri seară. Marcel Vela, ministrul de Interne, a admis că „sunt cele mai dure măsuri pe care le-a avut România în ultimii 30 de ani”. Ce prevede Ordonanța Militară nr. 4:
ISU BN: „Oamenii își fac semnul crucii când văd pompierii echipați complet în alb” martie 29, 2020 - Pompierii militari sunt cei care asigură transportul pacienților suspecți sau confirmați cu coronavirus, în condiții de maximă siguranță. Oamenii își fac semnul crucii când văd pompierii complet echipați în alb. VEZI reacția ofițerului care coordonează echipajele specializate de la ISU BN.
Amploarea dezastrului din Italia, surprins de o asistentă din BN: „Au luat tot ce se poate din clinicile veterinare” martie 29, 2020 - O asistentă medicală din Bistrița-Năsăud, care lucrează din 2008 în Italia surprinde amploarea dezastrului și disperării din zona roșie: medicii au ajuns să ia tot ce se poate folosi din clinicile veterinare.
O parte din familia femeii din Salva, depistată cu COVID 19! martie 29, 2020 - Astăzi ajunge la Spitalul de Boli Infecțioase o parte din familia femeii din Salva. Momentan, deși au fost depistați pozitiv, sunt asimptomatici. AFLĂ detalii:
Cum pot producătorii locali să ajute Spitalul Județean de Urgență: martie 29, 2020 - Pentru a reduce mai multe riscul de infectare, autoritățile județene le recomandă celor care vor să vină în sprijinul cadrelor medicale de la spitalul județean cu mâncare sau alte bunuri să se rezume la produse care pot fi folosite pentru prepararea hranei, cum sunt legumele, fructele sau făina.
LĂUDABIL! Adolescenții pasionați de robotică sar în ajutorul spitalelor și pun la treabă imprimantele 3D martie 29, 2020 - Mai multe echipe de robotică de la Bistrița, Beclean și Năsăud au venit în sprijinul spitalelor din județ și și-au pus la treabă imprimantele 3D. Aceștia produc viziere, care ajută cadrele medicale să se protejeze.
ROMÂNIA: Peste 300 de noi cazuri pozitive, în 24 de ore! martie 29, 2020 - În doar 24 de ore, la nivel național s-au înregistrat peste 300 de noi cazuri de infectare cu COVID 19. Ieri, 11 români au murit din cauza coronavirusului. Ne apropiem încet de 2.000 de cazuri confirmate la nuvelul țării.
Mesajul unui jandarm comandant către detașamentul său și colegi: martie 29, 2020 - Jandarmii sunt și ei la datorie, în prima linie, alături de Poliție, Armată și Poliția Locală. Pentru a se asigura că moralul nu le este la pământ, un comandant de detașament al Jandarmeriei din Bistrița le transmite camarazilor un mesaj emoționant:
Încă 18 rezultate negative! Aproape 3.800 de bistrițeni în carantină sau izolare! martie 29, 2020 - Reprezentanții Prefecturii Bistrița au transmis situația COVID 19 în județ. Avem aproape 3.800 de persoane aflate în izolare sau în carantină. Din fericire, alte 18 rezultate au sosit negative.
Număr dedicat pentru donații la spitalele din județ martie 29, 2020 - Președintele Consiliului Județean, Radu Moldovan a dezvăluit faptul că sunt discuții cu o companie de telefonie mobilă pentru donații direct de pe telefon pentru spitalele din județ.
VIDEO- FII REPORTER: Angajat al unei benzinării îmbrâncit de un polițist martie 28, 2020 - Un incident neobișnuit a avut loc azi în apropierea unei benzinării de la ieșirea din Bistrița spre Unirea. Un polițist l-a îmbrâncit pe un angajat al benzinăriei. Să fi fost exces de zel sau deja i-au lăsat nervii pe polițiști? AFLĂ care ar fi fost motivul gestului:
VEȘTI BUNE: Rezultate NEGATIVE pentru 8 cadre medicale de la Spitalul Județean testate pentru COVID martie 28, 2020 - Încep să vină rezultatele testelor COVID pentru cadrele medicale ale Spitalului Județean de Urgență Bistrița. Deocamdată, 8 dintre ele sunt negative. Personalul medical a intrat neprotejat în contact cu o sălăuancă cu COVID.
Doris Rai: Bistrițenii NU mai vor evenimente! Dați banii de distracții Spitalului Județean martie 28, 2020 - Doris Rai își dorește ca Primăria Bistrița să se implice mai mult în combaterea coronavirusului. Aceasta spune că bistrițenii nu își mai doresc festivaluri și concerte și propune ca banii alocați pentru distracții să fie donați Spitalului Județean.
Trecem la ora de vară, în această noapte. Tulburări de ritm, dispoziție și alte efecte secundare martie 28, 2020 - Trecem la ora de vară în noaptea de 28 spre 29 martie 2020: ceasurile se dau înainte cu o oră, iar ora 3:00 devine ora 4:00. „Dormim mai puțin”, cum ar veni, iar unii vor resimți din plin și efectele asupra organismului. În acest an, pandemia de coronavirus care a dus la întreruperea multor activități ar putea diminua din efecte.
ISU BN: Noi materiale de protecție pentru personalul medical din prima linie martie 28, 2020 - În județul Bistrița-Năsăud au ajuns ieri noi materiale de protecție pentru personalul din prima linie, anunță Inspectoratul pentru Situații de Urgență Bistrița. Acestea sunt destinate pompierilor, personalului de la Serviciului de Ambulanță Județean Bistrița-Năsăud, de la Direcția de Sănătate Publică, precum și cadrelor medicale din Spitalul de Urgență Bistrița. Astăzi, pompierii preiau un nou lot de materiale sanitare.
ROMÂNIA: 1.452 persoane infectate, 139 vindecate și 29 decedate martie 28, 2020 - Statistica privind evoluția COVID 19, la nivel național, e în dinamică. În ultimele 24 de ore s-au înregistrat alte 160 de cazuri pozitive, numărul românilor infectați ajungând la 1.452. De asemenea, 139 de români s-au vindecat, iar 29 au decedat.
Cristian Niculae: Puterea exemplului – Să donăm pentru spital! martie 28, 2020 - Spitalele au nevoie de echipamente și aparatură pentru a lupta cu COVID 19. Tot mai mulți oameni de afaceri, oameni politici sau oameni simplii donează și ajută cum pot. Viceprimarul Cristian Niculae a donat și el 10.000 de lei către spital. „Puterea exemplului! Să donăm...căci doar împreună putem realiza lucruri semnificative!” a scris acesta pe Facebook.
Răscolitor mesaj. Un clujean din Tenerife, șef al unui restaurant închis: „Sunt pe val. Valul care-i mătură pe toţi…” martie 28, 2020 - Răscolitor mesaj, din partea unui clujean stabilit în Tenerife – patronul unui mic restaurant vegetarian – acum închis din cauza pandemiei Covid-19: „Criza asta ne scutură ca pe nişte copii răsfăţaţi ce am fost cu toţii şi ne arată priorităţile. Ne vindecă de snobismul ultimelor decenii. Ne reaminteşte că adevărata credinţa e în spirit, nu în corp, şi cu atât mai puţin în obiecte...”