Începând de astăzi, amatorii de sushi se pot bucura de preparatul simbol al Japoniei chiar în inima Bistriței, mai exact la restaurantul L`Aroma. Viorel Costin, un bistrițean care a locuit în Japonia 15 ani și s-a specializat în sushi chiar la mama lui acasă vă așteaptă cu platouri cu sushi, dar și cu alte bunătăți din bucătăria țării soarelui răsare.

Aventura lui Viorel Costin în Japonia, la Osaka, a început în 2001, unde a ajuns prin intermediul soției sale, o niponă pe care a cunoscut-o tocmai la Bistrița. Obișnuit cu mâncarea tradițională românească, prima sa întâlnire cu un restaurant de sushi, unde a fost dus prima dată de soacra sa, nu a fost tocmai fericită.

Bistrițeanul din Livezile a ajuns să se obișnuiască cu preparatul simbol al japonezilor și chiar să-l îndrăgească. De aici, până a-l prepara la nivel profesionist nu a fost decât un pas. Viorel Costin a lucrat preț de 6 ani într-un restaurant de sushi în Japonia. În 2016, bistrițeanul ajunge în Germania, unde lucrează tot într-un restaurant de sushi.

„Am vrut să aduc cultura japonezilor acasă!” – își motivează Viorel Costin decizia de a lăsa Japonia și Germania pentru mai pitorescul oraș Bistrița, unde, începând de astăzi, își pune pe tavă, la propriu, măiestria.

Spectaculoasele preparate ale lui Viorel Costin se regăsesc de astăzi în meniul localului L`Aroma, de pe General Grigore Bălan. Preparatele care au la bază peștele crud sunt pregătite într-un food truck, amplasat în curtea localului.

Care sunt secretele celui mai bun sushi? Ei bine, deși secretele nu se dezvăluie, mai ales în bucătărie, bistrițeanul spune că cu cât e mai simplu preparatul, cu atât e mai gustos.

Culoare în farfurie, curcubeu pe cerul gurii

Puteți comanda Sushi Maki cu castravete, ardei, avocado, somon și ton (8 bucăți), la prețuri cuprinse între 10 și 16 lei; Sushi Nigeri cu avocado, somon, creveți și ton (două bucăți), cu prețuri cuprinse între 12 și 18 lei.

În meniul special conceput de bistrițeanul adoptat de japonezi mai găsiți Creveți Tempura (8 bucăți – 38 de lei), Somon Supreme (8 bucăți -35 de lei), Philadelphia Classic (8 bucăți – 34 de lei), Tasty Tuna ( 8 bucăți – 33 de lei), Role Ton ( 8 bucăți – 34 de lei), Role Somon Rucola ( 8 bucăți – 32 de lei), Role Avocado (8 bucăți – 30 de lei), Chicken Teriyaki (8 bucăți – 29 de lei), Role Ton, Avocado (8 bucăți – 28 de lei) și Role Vegetarian ( 8 bucăți -24 de lei).

De asemenea, dacă aveți musafiri la masă vă puteți răsfăța cu platou Sushi (75 de lei), platou Nigiri (79 de lei), Somon Box (89 de lei), Role avocado Box (89 de lei), Rucola Box (85 de lei), Tempura Box (69 de lei).

Puteți comanda zilnic, de marți până duminică, între orele 12:00 și 21:00, folosind numărul de telefon 0752 453 900. Puteți savura preparatele în interiorul restaurantului L`Aroma (unde le regăsiți și în meniu) sau le puteți comanda acasă.